红萝卜牛肉粥仔

　　用料：

　　米2汤匙，红萝卜牛肉汤约3/4杯，煲粘的红萝卜1～2片。

　　做法：

　　1.米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。

　　2.将红萝卜压成蓉。

　　3.红萝卜牛肉汤除去汤面的油，放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚，慢火煲成稀糊，加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻，加入极少的盐调味。待温度适合时，便可喂婴儿。

　　说明：

　　大人煲红萝卜牛肉汤，可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤，但仍有营养的，同时也可让婴儿吸收纤维质。

　　营养与功能：

　　1.红萝卜有健胃助消化的功用。

　　2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物，含有蛋白质及维生素A。

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(责任编辑：紫蕾)