春节营养食谱

　　年三十晚：

　　冷盆：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。

　　热菜：葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塌菜。

　　点心：三丝春卷。汤：酸菜肚皮汤。

　　初一早：

　　芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。

　　初一中：

　　冷盆：什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片。

　　热菜：麻辣鱿鱼卷、奶油玉米烙、香芋排骨煲、奶汤西兰花、平菇炒青菜。

    点心：八宝饭。汤：乌骨鸡汤。

　　初一晚：

　　冷盆：五香青鱼、葱油牛百叶、糖衣红薯条、芥末西芹。

　　热菜：砂锅鱼头、椒盐辣子鸡、三鲜锅巴、山药炒胡萝卜、蒜泥豆角。

　　点心：炒年糕。汤：雪菜小黄鱼汤。

　　二、小康菜单

　　年三十晚：

　　冷盆：手撕凤鹅、五香驴肉、冰糖莲芯、芥末拌生菜。

　　热菜：翡翠鲜鲍片、蛋黄局(加火旁)青蟹、腐竹羊肉煲、蒜茸荷兰豆、蚝油橄榄菜。

　　点心：蟹粉小笼包。汤：虫草老鸭汤。

　　初一早：

　　桂圆水泡蛋、牛奶、虾仁荠菜小笼

　　初一中：

　　冷盆：腊鸡腿、海苔腰果、炝双耳、蜜汁准山药。

[1] [2] [3]