节食减肥的原则
www.panjk.com 2007-3-10 平安健康网
1/2-1公斤。这样的方法较为安全，对身体并没有不良影响。最重要的是持之以巨，如果只减1-2星期，收效不大。所以如果希望能多了解自己的饮食问题，及产生监管作用，约见营养师是非常重要的。
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注意烹调方法
烹调食物时，尽量选用少油的煮食方法，如蒸、烩、堡、滚、白灼、锔、烘等，但必须注意每天所限制的用油份量。偶尔要煎或炒食物，尝试改用易洁锅（non - sticking pan），因可用少油也能炒或煎。
尽量避免到食肆进贪
一般食肆所供应的食物，多是高盐，高脂肪，高热量的，对健康不大理想，所以如果能够避免的话，尽量留在家中进食。减肥期间，每天不能超过一餐在外进食。另外，在食肆中怎样选择食物，也相当重要，因为人为求方便，很少三餐都在家里进食的，所以下文将详细分析在外进食应注意的地方。
饮食有定时
定时进食，不要忽略正餐，特别是早餐。很多人由于生活繁忙，早上较迟起床，便没有进食早餐的习惯。
早餐是一天的开始，没有进食旱餐对胃部有不良影响。有不少报告指出，吃早餐可令早上的精神较为集中，工作效率也较佳。一群没有吃早餐的学生与另外一群有吃早餐的学生比较，後者学习情绪较佳，较为专心。
另一方面，没有吃早餐的人，很可能在稍後，约上午10-11时觉得肚饿，胡乱吃一些高热量而没有管养价值的食物，不但没有收到减肥之效，反令体重增加。
避免吃零食
很多人不芑质裁词橇闶常裁词怯幸娴男〉恪Ａ闶常鞣饺顺莆猨unkfood，是指那些营养价值低的食物，如汽水、樽装或罐装甜饮品、薯片、虾片、蜜饯水果、曲奇饼、杏仁饼等，这些食物的热量一般很高。
有益的小点是指营养价值较高的食物。青少年人及孕妇所需要的，可於均衡饮食里的各类食物中选择，如牛奶、脱脂奶、芝士、鹦蛋三文治、肉片＋菜汤粉或面、肉粥、水果及蔬菜，如栗米、蕃前、嫩红箩葡等。
多
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