春季药膳一网打尽

　　一、补肝、平肝作用

　　推荐药膳：炒芹菜

　　芹菜具有很好的平肝作用，如果有高血压，可以加点天麻（10～15克，煎成汤），在芹菜炒七成熟的时候浇到菜上，炒熟即可。

　　二、润肺防感冒

　　推荐药膳：

　　a、炒山药或炒荸荠

　　功效：山药补肺补肾；荸荠健脾化痰

　　b、百合炒水芹或百合汤

　　功效：润肺、养心安神，适合白领一族三、解除春困

　　在中医上，认为春困是一个人气血不足的表现，可以选择一些具有补气、解乏作用的药膳。

　　推荐药膳：

　　a、黄芪排骨汤或黄芪鸡汤

　　做法：黄芪20～30克，洗净，用纱布包好，放入汤中一起煨45～60分钟即可。

　　b、党参或黄精

　　做法：党参或黄精15～20克，煎成汤，浇在炒菜中四、对抗过敏

　　春季是过敏多发的季节，乌梅＋防风具有养肺、祛风、抗过敏的作用，用于过敏性体质的人。

　　做法：根据个人爱好可做成乌梅防风茶（乌梅、防风各10克）；煨鸡汤，用乌梅、防风各20克，防风在汤快好的时候放入，煨20分钟即可。

　　三、对抗眩晕

　　选择枸杞＋菊花配合。适合春季容易偏头痛和眩晕的人群，枸杞补肾平肝，菊花清肝去火。

　　a、泡茶：枸杞30克、菊花10克，泡10～20分钟即可饮用

　　b、做菜：炒菜或煨汤时加点枸杞和菊花即可。

　　四、润肺明目

　　选择枸杞＋石斛，适合用眼过度、长

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