哪些蔬菜可防治疾病?

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    促进睡眠

    来碗芹菜洋葱沙拉

    夏秋交替的时节，温差较大，早晚凉，中午热，对于体质较敏感的老年人来说，身体很难马上适应这种变化，直接影响到内分泌和神经系统，导致睡眠质量下降，而且还特容易失眠。

    推荐“药用”蔬菜：

    芹菜中富含多种维生素和微量元素，具有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。

    洋葱的特殊香气可刺激大脑皮层，产生镇静的作用。切碎装入布袋放在枕边，临睡前闻一闻，有催眠的效果。另外，洋葱含丰富的维生素、钙、磷等矿物质，对于大脑神经系统也有营养作用。

    推荐吃法：芹菜洋葱火腿沙拉

    做法：将芹菜、洋葱洗净切成小碎丁，火腿也切成小碎丁，用从超市买来的沙拉酱搅拌，即可食用，也可只放盐、醋和少许味精搅拌均匀。

(责任编辑：panjk)

 
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