7餐改变生活

　　果蔬午餐食谱：

　　1杯自制或罐装的新鲜果汁。

　　1大盘蔬菜沙拉，其中包括2种绿叶流菜，胡萝卜、菜花、土豆泥；少量的烤鸡胸片；1小碗面条。

　　营养成分分析：卡路里330，脂肪10克（饱和脂肪2克），胆固醇80毫克，钠1130毫克，碳水化合物29克，纤维素5克，蛋白质33克，钙120毫克。

　　钙质晚餐——燃烧脂肪

　　含钙的矿物质是新兴的减肥明星。科学家发现含钙矿物质的魔力纯粹出于偶然。在一次对肥胖人群的血压调查研究中，科学家发现一天多喝两杯酸奶的人群在一年内平均减轻体重达5公斤，而他们的食量事实上并没有减少。接下来的调查研究显示，平日里多摄入高钙物质（譬如奶制品）的人群比那些钙质摄入量少的人群更容易保持身形，即使他们摄入的卡路里完全相同也不易肥胖。专家认为，钙质可以刺激脂肪细胞停止积累。事实上，这比在跑步机上单调踏步更能燃烧多家的脂肪。豆腐也具有这等功效，它富含钙质并且能帮助降低血液里的胆固醇。此外，牛奶、酸奶、奶酪、鱼罐头、加强钙类果汁都是不错的选择。

　　钙质早餐食谱：

　　1份蔬菜和豆腐。

　　1碗米饭。

　　1个橙子。

　　营养成分分析：卡路里450，脂肪6克（饱和脂肪1克），胆固醇0毫克，钠680毫克，碳水化合物88克，纤维素11克，蛋白质17克，钙275毫克。

　　纤维食物——吃得多，瘦得多

　　是的，不要不相信，这绝不是什么虚假的噱头。只要挑选那些富含纤维素的食物，你就可以吃得更多，却不用担心发胖。所谓富含纤维素的食物即是那些低能量高密度食物，这些食物能够较少地转化为卡路里，而卡路里是积聚脂肪的罪魁祸首。这意味着你可以随心所欲地在你的盘子里高高堆上这些富含纤维素的食物，而不用在吃的同时担心你的体重。

　　纤维类食品之所以可以减轻体重的另一个原因是因为它质地细密。大部分高纤维物需要花更长的时间去咀嚼，除此之外，你需要用更多的时间

 
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