7餐改变生活

　　纤维食物食谱

　　1份炖肉。

　　1片全麦面包。

　　1茶勺橄榄油。

　　少量碎干酪。

　　营养成分分析：卡路里420，脂肪5克（饱和脂肪1克），胆固醇11毫克，钠1180毫克，碳水化合物81克，纤维素14克，蛋白质16克，钙140毫克。

　　番茄餐——预防乳腺癌

　　哈佛大学的科学家发现食用大量的比萨似乎能降低前列腺癌的发病率。而其中有效的预防成分是番茄沙司，或更专业说是番茄沙司中的植物色素——番茄红素。这种物质在煮熟的番茄食品中含量最高，例如沙司、调味番茄酱和番茄汤。烹饪本身也可以使番茄红素更容易被身体吸收。此外，半熟的葡萄抽和西瓜也是富含番茄红素的食物。

　　科学家对女性的研究也表明，富含番茄红素的食谱可以降低乳腺癌及心脏疾病的患病机率。

　　番茄餐食谱：

　　1份西红柿面条。

　　1份蒸熟的西葫芦。

　　营养成分分析：卡路里390，脂肪10克（饱和脂肪3克），胆固醇120毫克，钠560毫克，碳水化合物45克，纤维素6克，蛋白质32克，钙55毫克。

　　地中海食谱——心脏健康

　　传统地中海食谱倡导丰富的水果、蔬菜、豆制品、奶酪、酸奶、鱼类、全麦、葡萄酒、以及从坚果、橄榄以及橄榄油中提取的健康脂肪。鱼类和坚果能够提供丰富而健康的脂肪，还能提供丰富的抗氧化剂。有研究表明，那些按照地中海食废进食的人群，更少地死于心脏疾病和癌症。

　　地中海食谱：

　　椒味精火腿（由火腿加红柿子椒、四季豆、去脂乳酪、芝麻油、鲜榨柠檬汁烤制而成）。

　　营养成分：卡路里90，脂肪2克（饱和脂肪0克），胆固醇0毫克，钠150毫克，碳水化合物17克，纤维素3克，蛋白质3克，钙45毫克。

　　鱼肉餐——让你变聪明

　　吃鱼的

 
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