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营养晚餐半小时搞定

不详   2007-9-10   平安健康网
买回来的蔬菜可以做一些简单的初加工,然后按每道菜的用量用保鲜袋包装好,随吃随取,这样不仅保鲜而且方便省时。大块的肉,肥嫩的鸡,也可以按照需求事先切成丝、片、丁、块等,再按用量用小保鲜袋包好,压扁后(容易化冻)放在冰箱冷冻起来。如果鱼也想冷冻保存,千万别忘了也先收拾干净,以免到做饭前再动手,费时又影响情绪。

  汤  金粟鲜豆腐

  备料时间:3分钟

  烹调时间:5分钟

  原料:嫩豆腐、人工蟹柳、罐头玉米粒、美国甜豌豆(朝市有售)、盐、味精、湿淀粉

  做法:

  1 将豆腐和蟹柳切成丁。

  2 锅中加入适量水,水开后将豆腐丁、蟹柳丁、玉米粒和甜豌豆放入,快熟时加入盐、味精和湿淀粉即可。

  轻松做晚餐的诀窍之四:时鲜蔬菜当然很好,但计划总赶不上变化。在超市中购买一些方便的包装食品,如真空包装的熟食,冰冻的蔬菜、海产什么的,常备一些,在关键时刻还是蛮管用的。其实只要巧安排,哪怕是咸菜也能做出美味的晚餐菜肴来。

(责任编辑:山闵)

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