润肤保健菜肴与美食

    健美饮食在我国流传久矣，内容极为丰富。我国健美饮食的传统方法是“运气行血、补益脏腑，延缓皮肤老化、洁颜、护肤、香身、乌发、理红装”等，古典名著内记载的美容方剂可称浩翰，单就常葆青春方面就达24类、160个美容处方；《千金要方》中有“面药”专章，载有美容方剂81个。《外台秘要》有美容专卷28类，200多个方剂。《神农本草经》中载有美容功效的药物也多，如白芷、旋复草、柏实等。秦汉时期，许多医藉中都有美容食品的记载，尤其是花卉食品。由于许多花子花粉食用后能调节人的神经系统、促进血液循环、增强新陈代谢、提高人体的免疫功能，故能起到美容艳肤的功效。《罗氏会约医镜》讲：荷花清心益智、黑发、驻颜，是强心益气、驻颜轻身的美容佳品。菜花含有多种维生素、胡卜素、钙、磷、铁多种矿物质，它可使皮肤细腻。还有记载“梅花瓣解毒，美容艳体，疏肝解郁”，扁豆花粥味甜、清香、醒脾开胃、长期服用可促进肠道吸收，美肌艳容，健身提神，防老抗衰。据载：唐玄宗之女，永乐公主多病体弱，安史之乱中避居沙苑村，常以地产沙苑蒺藜泡茶饮服，2—3年问就体态丰盈，肌肤润泽，娇美动人。

　　健康美容需多因素合理配合。中医学认为“人之所病是内因“正气”虚弱，外因六淫侵袭或虫兽所伤，天灾人祸之类。”而人的健美和本人的先天肾气强弱，后天的调理好坏有很大关系。先天条件好，后天调补得宜，则健美长寿；反之经常生病，更谈不上健美。先天固然不能由自己所选择，而后天的调养却可弥补，本文浅议通过后天调补、来达到抗衰、驻颜、长寿的目的。祖国医学强调，人和自然相统一，因此养生要顺乎自然规律。认为“四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳、季冬养阴、阴阳四时者，万物之始终也。死生之本也，逆之则灾害生，从之则苛疾不起”。《内径》讲的更为具体：“春气者病在头，夏气者病在脏，秋气者病在肩背，冬气者病在四肢“春夏养阳、秋冬养阴”阴者包括阴津、阴液、精液等。只要肺、脾、胃津充足，血液不滞、不滞则淤可通，气血周流容颜自美。

　　其二，均衡饮食是健美的保

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