中年妇女的饮食“四舍五入”

　　45岁以后由于体内雌激素分泌开始减少，可能加速骨质流失的速度，而内脏机能的逐渐衰竭也与雌激素减少有关；另外，长期缺乏运动、累积过大压力及营养不均衡，除了影响身体健康，亦和雌激素分泌减少息息相关。这些因年龄增长自然产生的症状，除了请教专业医师外，亦可由日常饮食保健来维持健康，以特别的营养真正提供45岁以上女性即将步入更年期的特殊需求。    

　　专家提出“四舍五入”的饮食原则：“四舍”就是舍去过多的脂肪、胆固醇、盐及酒类；而“五入”即是适量补充植物性蛋白质，如大豆蛋白；适量补充富含维生素Ａ、维生素C、E的食物；大量摄取富含钙质的食物，例如牛奶；多摄取富含纤维质食品；多喝水。    中年妇女的饮食原则：    

　　１、吃得少一点。蛋白质和脂肪的摄取应占每日总热量的12~15%及30%以下。    

　　２、吃得净一点。胆固醇的每日摄取量应建议在400毫克以下(例如每天不超过两只蛋)。    

　　３、吃得淡一点。每天盐的摄取应在8-10克以下或更少。    

　　４、吃得粗一点。增加膳食纤维的摄取，如全谷类、蔬菜及水果。    

　　５、吃得素一点。增加植物性蛋白质的摄取。

(责任编辑：山闵)