他乡遇美酒的感觉

　　我曾经用看亦舒小说得来的香槟酒知识来假装行家，对着比尔慨叹，有朝一日能喝上克鲁格香槟就好了。比尔笑了，他告诉我不懂酒的人才以克鲁格为荣耀，好的酒应该是能让人消费得起而且好喝，美国就有不少的好葡萄酒。比尔给我开了一个酒单，上面写着红白葡萄酒由干至甜的名称及推荐产地。比如喜欢干白可以买Pinot Blanc和Chardonnay；喜欢甜白可以选Late Harvest Riesling，Chenin Blanc,Gewurztraminer，或Johannesburg，介于中间的是Sauvignon Blanc和Pinot Gris；喜欢干红首选是CabernetSauvignon，Shiraz Syrah 和Petite Sirah；喜欢淡些的可选Gamay Beaujolais；介于中间的是Pinot Noir和Zinfandel。好的葡萄酒大都出在美国西海岸，比如加州、华盛顿州和奥勒冈州，那里阳光充裕，早晚温差大，且土质适合优良葡萄生长。如果年景好的话，雨水适宜，葡萄优质，那年的葡萄酒就是收藏家的最爱了。

　　有了这个酒单，从此进酒铺就理直气壮了。几年下来居然也“收藏”了二三十瓶可望增值的葡萄酒。这些酒都放在家里某个安静的角落，不让老公发现，他的心理承受能力实在太差了。有次和他一起逛到一个卖酒的超市，我抱起四五瓶葡萄酒，踱到药房，老公正百无聊赖地伸着胳膊测量血压打发时间，看到我怀中的瓶子，血压仪上的数码忽地一下就蹿上去了。我连忙给他施“降压灵”，安慰他说只是拿过来给他看看，一会儿就放下，今天至多买两瓶。等我把酒放到一边，再回来看时，果然那血压仪上的数字就恢复正常了。

　　我就像一个葛朗台，守着我的酒，并不舍得喝，每过一阵把酒搬出来看看，心中已满是欢喜。憧憬着有一天，跟亲密的一二朋友把酒临风。

(责任编辑：山闵)

 
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