白云深处有只鸡(图)

    如今的美味食物都得先到先得，正所谓早起的鸟儿有虫吃。广州三宝聚有缘酒楼的秘制原味鸡就因它的名气，且每天只限量供应100只，使得食客到此就餐都要预订。

　　据三宝聚有缘的师傅说，秘制原味鸡选的是山区放养会飞家鸡，此鸡生长期为160~180天，成品毛鸡体重控制在1.3~1.4公斤。做法是将鸡去毛整净后，用秘制腌料腌20分钟后用高压锅炉蒸熟，跟原汁上席点食，食时戴卫生手套撕吃。啖一口，鸡味突出，原汁原味，鸡汁用来捞饭吃也是一绝。最夸张的是，有一次一桌客人，12人就吃了18只鸡，可见此菜的魅力所在。 

　　其实，去三宝聚有缘酒楼可以吃的不仅仅是鸡，其实际上是以经营珠三角河鲜、海鲜及传统粤菜为主，室内装修简洁明亮，环境舒适上档次。酒楼的特色菜还有过桥金枪螺片、灌汤狮子球、巴马香猪、米汤浸西江鱼甘、鲍汁佛手瓜羊蹄、巧手冰肉包、泰式金沙丸等。价钱还很相宜，从10多元的传统菜到几百元的鲍、参、翅、肚，品种繁多，任君选择。 




    咸菜焖巴马香猪

　　一黑二小三香四净而闻名的小香猪，皮薄肉嫩、骨细味道香、口感甜、野味浓，久食而不腻。 





    青芥辣海王花

　　海王花是深海珊瑚植物，在市区很难买到，

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