舌尖上搜罗出欧洲美食风光（组图）

　　
　　
　　德国咸猪手
　　
　　第二站：德国
　　
　　招牌美食：咸猪手
　　
　　暗红的表皮烤得相当松脆，切成薄片，可谓鲜得到位，咸得入味。和猪手一起上台的还有一小碟黄芥辣，蘸一蘸，味道更显丰富。
　　
　　第三站：西班牙
　　
　　招牌美食：海鲜饭
　　
　　海鲜饭的材料包括虾子、青口、鱿鱼、青豆、杂海鲜等等，但最关键的材料则为番红花。番红花是一种外来的香料，使得海鲜饭散发浓郁的香味并呈现橙黄的色泽。
　　
　　帕尔玛火腿
　　
　　第四站：意大利
　　
　　招牌美食：帕尔玛火腿、米兰杏仁鲈鱼柳
　　
　　帕尔玛火腿称得上是全世界火腿的佼佼者，跟酒一样，讲究年份，可保存10至12年，年份越久，味道越香浓。
　　
　　烤鱼
　　
　　第五站：地中海
　　
　　招牌美食：烤鱼
　　
　　这条烤鱼甫一端出，便被其惊人的个头所吓倒。莺歌鲤是地中海名产，鱼刺少，背肉纤维韧度够，咬劲十足。一直以为“大鱼大肉”是中国专利，想不到欧洲人也有此等大盘菜。
　　
　　烟熏三文鱼
　　
　　第六站：挪威
　　
　　招牌美食：烟熏三文鱼
　　
　　这道名菜烹制很考功夫，将三文鱼用三种芥末再加上特殊酱料腌制七天后再进行烟熏。
　　

(责任编辑：晓军)

 
[1] [2]