猪、牛、羊、鸡等动物的肝内含有丰富维生素A。饮食中缺少维生素A的人,往往肺癌发病率比正常人高三倍。常吃各种动物肝,可以明显减少肝癌发生。
科学研究表明,饮茶具有防癌作用。茶叶中的某些成份可抑制全身各个部位的癌细胞,对血液的癌症———白血病也有一定的控制作用。
日本学者实验证明,豆酱有抑制原发性肝癌的作用,因其中的卵磷脂和植物凝血素等酶能够促进肝脏的代谢,提高肝脏功能。
(责任编辑:阳光)
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