春节“保胃”别忘了食道

　　中国的食文化源远流长，新春佳节期间，亲朋好友欢聚一堂，吃自然是必不可少的。虽然不像过去那样大鱼大肉，但是，菜肴还是要比平常丰盛很多。吃得多、动得少、睡得晚，一些“富贵病”也随之产生了。年近6旬的田先生最近就觉得很不舒服。每天晚饭之后就觉得胸骨后有一种闷痛的感觉，像火烧似的。因为有高血压病史，所以，他特别担心是不是得了冠心病。去医院检查了多次，心电图、心肌酶谱也查了多次，但都显示正常。问题究竟出在哪里呢?这时，医生从他的病史中发现了端倪。他每次胸痛发作都出现在饱食之后，而且表现为一种伴有烧灼感的胀痛，与典型的心肌缺血的压榨性疼痛有所不同，问题的根子似乎出在消化道上，于是便问他有没有胃病的病史。“没有，肯定没有!我身体一向很好，胃口也特别好，从来没有胃痛，不会是那方面问题的。”田先生自信地回答。但是，医生却不这样认为，坚持要他去做一下内镜检查。他一开始根本就不同意，医生和家人好说歹说才勉强答应了。最终的结果让他大吃一惊，竟然是反流性食道炎，而且病情非常严重，整个食道下部的黏膜都水肿糜烂了。

　　沉默的器官——食道

　　食道是连接口腔和胃的肌性管道，我们吃进去的所有食物都要通过它的运输才能进入胃。因此，它每天的工作量是可想而知的。由于不健康的生活方式，得胃病的人越来越多，人们对胃的保养也越来越重视，但对食道这个沉默的器官却不够重视，认为它无非是一根管子。确实，它轻易不会生病，但一旦出了问题就会让人痛苦不堪，要通过相当时间的治疗才能恢复。

　　不良刺激——导致食道炎的根本原因

　　食道的内表面为一层复层扁平上皮所覆盖，就是这层“盔甲”保护了食道，使其免受外界的不良刺激。但这层“盔甲”并非铜墙铁壁，它的承受力也是有限度的，长期或反复的刺激会削弱防御机制，这样一来问题就产生了。不良刺激可分为外源性和内源性两方面。

　　外源性刺激

　　这主要来自于食物。通常情况下，食道黏膜可以承受的温度上限是50摄氏度，超过这一限度就会灼伤黏膜，进而影响到其下方的肌层等组织结构。此外，过辣、过酸的食物也会直接伤害食道黏膜，使其发生水肿乃至糜烂。

　　除了食物，药物也有可能对食道造成伤害

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