饮食调理帮助春季祛火
tech-food.com 2008-2-25 平安健康网
饮食进补巧清“湿热”
疾病重在预防，日常生活中可以结合自身体质进行相应调节、调理，从而避免上火症状的反复发作。
具体来说，春季可以多吃一些益气养阴的食品，如胡萝卜、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋等，有条件的也可以适量进食一些甲鱼。
再者，具有清理胃肠湿热功效的低脂肪、高纤维素、高矿物质的食物，比如新鲜的荠菜、韭菜、芹菜、菠菜和香椿等，日常买菜烧菜时不妨多选择一些。
另外，绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等豆类食品对肝气疏通、健脾和胃有较大的益处，日常可以坚持食用。有条件的还可以熬些胡萝卜粥、山药粥、菊花粥、枸杞粥、番茄鸡蛋汤食用，同样能达到春季养肝的目的。
对于有上呼吸道感染的患者，也可以将香菜、葱、姜及适量的醋熬成汤服用，能起到发散内热的作用。
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《内经·四气调神大论》中记述：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓行。”对此，牛学恩解释说，春季阳气处于萌芽状态，应当注意保养。
第一、生活中要晚些睡觉，早一点起床，在庭院中散散步，适当锻炼。运动中要注意保暖，以适应春气。
第二、春季要注意心情愉快，切忌恼怒，从而使肝气保持正常的生发、调畅，以免损伤肝气，患上感冒、咳嗽等寒性疾病。
第三、初春气温变化大，不要过早地脱下棉衣，应当晚点脱，而且要一件件地减，尤其要注意下肢的保暖。
第四、春季温差大、风沙大、春雨少，老人和儿童要注意预防感冒，以免治疗不当、防护不周时导致肝炎。
第五、春天肝气旺、脾气衰，由于酸味属肝、甘味属脾，应当少吃酸的、多吃甜的食物。
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(责任编辑：阳光)
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