胰腺和壶腹部肿瘤的饮食

平安健康网特约 咨询专家	医生：赵玉沛	科室：外科
	医院：北京协和医院
	简介：1982年毕业于白求恩医科大学医疗系，获医学学士学位；1987年毕业于中国协和医科大学研究生院，获医学硕士学位；1988-1990年在美国加州大学洛杉矶医学院做访问学者；1982年起在中国医学科学院中国协和医科大学北京协和医院外科工作；1995年破格晋升为主任医师(教授)，享受国务院特殊津贴。
	医院网站：http://www.pumch.ac.cn/

　　(1) 饮食原则

　　A .抗癌止痛是胰腺肿瘤食疗的首要目的，可选用海马、核桃、鲨鱼、文蛤、红螺、瓜螺、燕鳐鱼、红曲、麦芽、韭菜、苦瓜等。

　　B .增强免疫、增进体力：选用山药、菜豆、香蕈、香菇、大枣、蛇、鲨鱼、黄唇鱼、海狗、海豹、乌龟、甲鱼等。

　　辩证实施：

　　抗感染：海蜇、刀鱼、文蛤、牡蛎、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜、百合、野鸭肉、水社、绿豆芽。

　　抗癌退黄：

　　A。泥鳅金针菜煮豆腐：泥鳅、金针菜、豆腐煮羹食之。

　　B。鲮鱼豆豉葱汤：鲮鱼 1 条，与豆豉、葱白共煮。

　　饮食禁忌：除了一般癌症通用禁食外，还必须进食动物脂肪及辛辣食品，对油煎、烟熏等应该严加控制。

　　2) 食疗验方

　　抗癌止痛：

　　A .拓木煮肉：拓木 60 克，煎汤取汁，以汁煮肉，可加佐料服食。

　　增强免疫，改善体力：

　　A .豆腐蛎子羹：豆腐、香姑、牡蛎肉、黄花菜煮羹。

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