每周吃三次咖喱可有效防心力衰竭
平安健康网 2008-3-5 平安健康网
，海鲜则常用红色、黄色或绿色咖喱，蔬菜则多用绿色咖喱。
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国际烹饪大师屈浩介绍说，咖喱作为调味品应后放入，且不要加热时间过长，以免影响口味和营养。范志红提醒说，中国人在制作咖喱菜肴的时候，总会毫不吝惜地加入油脂，虽然看起来颜色更好、口味更加，但会让咖喱的瘦身功效大打折扣。
此外，保存咖喱时，应注意密封，以免香气挥发散失。咖喱对胃有一定的刺激作用，患有胃炎、溃疡病的人应尽量少吃。
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(责任编辑：阳光)
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