除上述危害外,饮食过咸还可使人罹患高血压,加重心脏负担,促发心力衰竭,出现全身浮肿及腹水。患有肾炎、肝硬化的人,也会因过度咸食而加重水肿。
鉴于我国居民食盐普遍超量对健康造成危害的现实,有关部门和一些有识之士怀国忧民的迫切心情予以关注。因此,专家们发现了"人们从小培养低盐淡食习惯"的呼吁,并各极提倡和推荐我国健康成人每日摄入食盐的安全量为5~6克,最多不得超过8克,这是从教训中总结出来的权威意见,具有很强的科学性和实用价值。
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(责任编辑:阳光)
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