我国食品机械制造业亟待提档升级

　　有一位伟人说过，世上最可宝贵的是人。只要有了人，什么样的人间奇迹都可以创造。而要创建高新技术产业所需要的人，则是高素质的人。这个道理可能谁都懂，但真正做起来就各有各的差异了。

　　首先，企业的决策人员，即企业的投资商、经营者、大大小小的老板们，要有创新的理念。中国有句古话，“吃人家嚼过的馍没味”。跟在人家后头靠模仿来制造机器，短期内可以受益，但其产品寿命周期都不可能太长，更不可能创造出属于企业自己的具有自主知识产权的品牌产品。不可能在技术上有所突破，不可能成为行业的排头兵，引导新潮流。

　　其次，有了这个创新的理念，企业还要在用人上放开手脚，用能创新的人，用有开拓精神的人，用研发人员而不是仅仅用一般设计人员和一般制图人员。当然，这对企业来说，所付出的代价和回报也是不一样的。

　　再次，就是制造人员的综合素质。这是个非常普遍非常重大的问题。关于产品质量优劣，管理学大师以一句“没咬紧牙关”来“戏说”是很轻松的，但真正要做到“咬紧牙关”却并不是那么简单的。

　　优质产品是生产出来的。制造人员的基本素质如何是根本、是关键。如前所述，由于历史的原因，食品机械制造行业的制造人员综合素质参差不齐，有国有转制工人，有原乡镇企业工人，更多是广为招聘的农民工。甚至大多数工人没有经过专业技术培训，他们与大军工、大国企的工人相比，确实存在着较大的差距。我们的企业主应该很明白地正视这一点，有意识有计划地改变这一点。比如一是有计划地从技校、高职等学校招聘一批批经过专业职业训练的员工，逐步形成一支支专业技术素质较高的员工队伍。二是有计划地对企业的员工进行培训教育，以提高企业员工的综合素质和技术水平。历史在前进，社会在发展，技术在更新。“一招鲜，吃遍天”，靠一门技术过一辈子的年代已经过去了。“活到老，学到老”是当今社会的主题。员工的主动学习固然重要，但那毕竟是有限的。而企业的技术培训、达标升级却是至关重要的。这是企业自身发展的需要，更是企业提档升级的重要途径。这点，国内已经有许多成功企业和在国内投资办厂的外企已经为我们做出了很好的榜样。因为企业最后的竞争是人的竞争。不提高生产制造工人的综合素质和技术素质，不但生产不出优质产品，甚至连先进的现代化设备工具都用不好，企业还如何谈提档升级和

 
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