食品添加剂的利弊权衡
平安健康网 2008-3-13 平安健康网
制其使用范围、使用量和残留量的前提下，仍普遍许可使用;同时加入维生素C等抗氧化剂，阻止亚硝胺的形成，降低亚硝酸盐的用量。
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建议加强对食品添加剂使用和食品安全的监管。同时，应正确引导公众对食品添加剂的认识，不能妖魔化食品添加剂。《食品真相大揭秘》这本书的做法是不可取的。
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(责任编辑：紫蕾)
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