上班一族不可拒绝的咖喱饭

　　5、把咖喱块事先切碎，用温水调成糊状一同放入锅里，开大火，用炒勺均匀翻搅;

　　6、所有材料融合，待咖喱菜汁粘稠之后，加入剩下的洋葱丁，加两勺老抽上色，依次放入鸡精和盐，搅拌均匀之后就可食用啦!

　　评价：医学专家发现，无论是正宗的咖喱料还是方便快捷的咖喱块，它们都含有大量的姜黄素，这种物质可以让人预防感冒，具有消灭癌细胞功能，特别是对付大肠癌，印度传统医学也认为咖喱能够消炎、抵抗衰老、甚至还有预防老年痴呆症的作用。

　　秘诀：用酱好的牛肉可以大大节省时间。此外还可以用虾和鱼肉制作咖喱，而且烹饪的时间还会缩短。土豆、胡箩卜、洋葱、甜椒、山药等营养时蔬都可以放在里面。因为咖喱块里含有苹果等甜味料，所以就不用加糖增鲜了。另外，加上点老抽不仅可以上色，而且会增添了一点酱香的味道。不用传统的黄油改用玉米油也对人的身体有好处。

　　推荐：这道牛肉咖喱饭非常适合那些朝九晚五的上班族。下班进门可以先煲米饭，然后轻松煨制咖喱饭，从准备到烹饪完毕也就用半个小时。吃的时候可将米饭盛在平盘中，浇上咖喱牛肉菜汁，制作成份饭，用勺让家人慢慢享用。对了，这样还可以少刷些碗筷呢。

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(责任编辑：阳光)

 
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