瑞士的饮食文化：瑞士的食品

　　Schokolade Kuchen (Chocolate cake)(巧克力蛋糕)这是一个个人的口味，就象一个"蜘蛛网蛋糕"。

　　在瑞士外出就餐

　　在瑞士外出就餐有很多地方可以去。在外就餐，一开始是吃快餐，如汉堡、鱼、炸土豆片之类的，接着就是去自助式的餐馆，还有就是美国人所称的家庭餐馆，在那里你可以看到家常的菜谱，最后，就是去一个很豪华(价格不菲)的餐馆，一个只是为了有个"经历"而去的地方。

　　在瑞士，食物是比较昂贵的，至少与大部分的欧洲国家尤其是和美国比起来说是这样的。假如你到一个快餐馆，要一个汉堡，一杯软饮料和一杯咖啡，就得花上10 CHF 。在一个家庭餐馆，普通的一个菜也要花上15-50 CHF ，自助式的餐馆则稍微便宜点。在一个更为让人向往的餐馆，您就算花上1000 CHF 也只能买一瓶酒。

　　普通的菜谱不仅包括各个种类的意大利面，不同吃法的土豆片，蔬菜，肉类(小牛肉、牛肉、猪肉、鸡肉甚至马肉)，鱼类(主要是鲜鱼肉)，还有海鲜。素食者的菜谱在这几年里很流行，多数餐馆至少提供一个素菜谱作为主菜。另外，沙拉也很受欢迎。在进食中甜食是最重要的一个环节。它包括奶酪、更多的是各式口味的蛋糕、小甜饼。

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(责任编辑：阳光)

 
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