6种健康食物的“新鲜”吃法

　　·柿子椒+沙拉酱

　　将柿子椒切成条状，炭烤到九成熟;如果没有炭烤条件，也可以将柿子椒煮熟，直到表皮起泡、裂开，将熟了的柿子椒剁碎放在碗中或盘子里，冷却10分钟，剥去外皮，将西红柿丁和切碎的生芹菜丁与之混合，放少许蒜末、葱花和香料末，再加入一匙柠檬汁，也可以橙汁代替，放两匙盐、4匙橄榄油、几匙紫苏叶拌匀，此道菜下饭。

　　·柿子椒+紫苏

　　仍然是炭烤熟的条状柿子椒，加入橄榄油、少许盐和大量的紫苏末，拌匀，做法再简单不过，且味道也很不错。

　　·柿子椒杂烩

　　选择各种颜色的柿子椒，如黄色的、红色的和绿色的，切成小方块，加入蒜末和香菜末，两匙分量的红色洋葱丁，再浇上2-3匙的橄榄油和几匙红酒，依个人情况酌量，将拌匀后的柿子椒放入锅中，加热3-3分钟，若是再和炭烤的熟鸡胸肉拌在一起，就成了一道颜色诱人、味道鲜美的开胃小菜。

　　4、瓜类水果

　　生吃瓜类水果，不仅简单方便，而且能保证营养的不流失。此类食物富含钾和维生素A，香甜多汁，如西瓜。此类食物在未切开时可低温保存5天左右，切开后用保鲜膜裹住，可低温保存3天左右的时间。

　　·鲜瓜鸡尾酒

　　可将哈密瓜、西瓜、白瓜各种瓜切成丁，盛入玻璃容器中冷藏，加入慕司卡多微甜白酒，或其他种类的甜酒，量以没过瓜块为宜，即大功告成。还有什么鸡尾酒比这更容易的?

　　·瓜类水果+羊奶干酪

　　这道菜肴的口味比较特别，但是对于喜欢尝试新菜式的人来说，值得一试。将西瓜切成小块状，单独放在一个盘子里，放入些许薄荷和一小块羊奶干酪，再滴上几滴柠檬汁，和一小撮胡椒、盐。这道菜集咸、甜、辣于一身，滋味奇妙。

　　·瓜类

　　即一种起泡饮料(西班牙语叫做Agua Fresca，译为“鲜水”)，可选择一种你最爱吃的瓜类食物来做这种饮料。将瓜籽去干净，除外皮，将瓜肉搅拌成汁，适量兑几杯清水，浓淡可依自己喜好斟酌，放些糖，还可以根据个人口味添加橙汁或柠檬汁，混合后冷藏，饮用时加冰块，更有风味。

　　小编知识库：

 
[1] [2] [3] [4] [5]