中医推崇的美肤红豆汤

　　红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”，红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。

　　营养价值：

　　红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。

　　另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。

　　红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。

　　红豆紫米汤

　　制法：

　　将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。

　　功效：

　　红豆本身有利尿作用，有助改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物，注意紫米较不易消化，一次不宜过量进食。

　　红绿百合羹

　　制法：

　　绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。

　　功效：

　　绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素；红豆能清热排毒；而百合则能滋润肌肤。

　　去水消肿汤

　　制法：

　　将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。

　　功效：

　　此汤水有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿；薏仁可健脾利水，清热排脓。

　　莲子百合红豆沙

　　材料：

　　红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克。

　　做法：

　　1.先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两

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