菜肴加进中药材究竟补啥
今康网 2007-7-6 平安健康网
历史悠久，在世界上享有盛誉。但据记者了解，目前国家对药膳厨师还无专门的资质评定，哪家饭店想推出药膳，似乎谁都可以烹饪。就此，消保部门认为，消费者到餐饮场所就餐，理应享有知情权。药膳中加入何种中药材、其分量是多少、又适用哪些人群等，饭店宾馆都应该在菜谱上明示。
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(责任编辑：紫蕾)
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