预防中风及其脑损伤可用红酒
多尔又补充说，制造红酒的关键一步是发酵，其能促进白藜芦醇浓度的提高。但是他也谈到我们仍需要更深入的研究，从老鼠试验转入人体研究。但是究竟需要喝多少红酒才能使人体获益最多却因人而异，这取决于此人的体重，另外还要视红酒中白藜芦醇的浓度而定。但是多尔说每天两杯红酒绝对是不错的选择。
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