薏苡仁性味甘淡，有健脾化湿，补肺清热的功效。补而不留邪，利而不伤正，肺脓疡，阑尾炎，关节炎，脚气，水肿等病皆可使用。现代科学分析表明，薏苡仁除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、铁、磷、 B族维生素等滋补营养成分外，还含薏苡仁脂等抗癌成分，能调节免疫功能，辅助治疗多种恶性肿瘤。例如肺癌病人可以用猪肺与薏苡仁同煮当菜吃；接受放疗后出现干咳，舌红，低热，盗汗时，可以用上等糯米加苡米仁煮粥食用，每日1碗。也可以用苡仁20g，麦冬10g，沙参12g，山药20g，杏仁10g，地骨皮l0g，淮小麦15g煎汤服用，有良效。

　　薏苡仁在美肤养颜方面也颇有“特长”，自古以来一直为人们所称道。常食薏苡仁，可使皮肤光洁细腻，面容娇嫩。下面介绍几款薏苡仁的美颜食疗方。

　　l、薏苡50g，洗净加水适量煮粥，粥将熟时入白糖适量，煮熟趁热顿食，每日1次，连服2周，可治痤疮（青春痘）。

　　2、薏仁50g，莲子80g，龙眼肉8g，芡实 30g，洗净人锅加水，用大火煮沸后，用微火煮l小时，调入蜂蜜适量。温热顿食，每日1次，常食可治黄褐斑，症见面部斑片淡黄，面色苍白暗淡，神疲乏力者。

　　3、薏仁60g，大米60g，共煮粥食，治扁平疣，15天为1个疗程，未愈者可继续服用。还可用薏苡仁100g，研细末，用适量雪花膏调和，洗脸后用此霜涂擦患部，每天早晚各1次。

　　4、薏仁20g，百合5g，莲子6g，枸杞子、冬瓜仁、甜杏仁粉各10g，大米l00g.将薏苡仁、莲子放碗内，加水适量置锅蒸熟，再与洗净的百合、枸杞子、大米同煮粥，粥熟后调入冬瓜仁、杏仁粉再煮即可。每日服2次，早晚空腹食用，有美肤去皱、光泽皮肤的功效。

　　5、薏仁50g，绿豆50g，洗净入锅中，加水适量，用大火煮开后改用小火炖熬至熟，焖数分钟加入白