“消渴”食疗有方

　　糖尿病古已有之，古人言此病为“消渴”，意为“得此病者，多饮，多食，多尿，消瘦”。中医认为糖尿病人大多是内有郁热、外现少气之象，体表卫气不足，难以御寒，内里阴血亏缺，遇天气的急剧变化，病情和并发症往往会加重。

　　一场秋雨一场寒，白露节气已过。古籍云：“八月节，阴气渐重，露凝而白也。”这是说气温从此会逐步转凉，因此夜来草木上可见到白色露水，早晚温差变化更大。天地阴阳正在快速交替，体质略差的人可能会难以适应，因此糖尿病人此时更应注重养护调理，适当进补。

　　按照“燥则润之”的原则，秋季的养生调养应注重“养阴清热，润燥止渴”。糖尿病患者到了秋季更容易出现多种燥邪伤阴的症状，如烦躁、口渴等，因此，秋季的食补十分重要。

　　首先，饮食宜润不宜燥，由平补到温补。建议选用防燥养阴、滋肾润肺之品，尽量采用清蒸、清煮、清炖等烹调方式，不宜多用油煎油炸、旺火爆炒等。患者饮食宜清淡、少油腻、易消化，力戒辛辣或烟酒等刺激、伤阴之品。

　　入秋以后，糖尿病患者可多吃润肺、生津、提神、益气的植物类补品，待身体逐渐适应秋凉后，再适量选食一些蛋白质和热量含量相对较高的肉类、鱼类等，进一步强身御寒。

　　由于糖尿病患者的体质有阴虚、阳虚、湿热等不同，应根据每个人的实际情况实行个体化调理，这样才能事半功倍。糖尿病患者到了秋天常感到燥热难宁，如果再加以补益，会不会火气更旺，加重烦热？中医认为，“气有余便生火”，患者若一味猛食补气药，肯定会加重内热。但“气为血之帅，血为气之母”，气血也有相生的作用，只要补气兼顾滋阴，完全可以起到气血双补的功效。

　　这里提供一些糖尿病食疗方供大家参考：

　　党参百合煲鸡汤去骨鸡肉三两，党参5克，百合10克，干山药5克，罗汉果5克，大枣三枚。以浓鸡汤将诸料浸没，盛于盅碗内，置水锅中隔碗蒸熟，一小时左右就可以食用了。

　　党参、山药补气滋阴，百合滋肺阴力强，大枣健脾益肺，罗汉果清热润肺化痰，并且鸡五行属金，性温味甘，入肺脾，在此可以引诸药之力入于肺中，共司滋阴补气养肺之妙。

　　百合秋梨罗汉羹百合10克，秋梨一个，罗汉果去壳取肉10克

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