糖尿病肾病饮食“一日三餐”准备好了吗？

平安健康网特约 咨询专家	医生：夏丰	科室：肾病科
	医院：石家庄肾病医院
	简介：教授，石家庄肾病医院、研究院院长，知名肾病专家。攻关“阻断肾脏纤维化疗法”，成功地将传统中药进行微化并将微化处理后的中药用于治疗肾病，从根本上修复肾脏机能，开创了肾病治疗领域的新领域。 擅长：各种肾病治疗，如肾炎、肾功能不全、肾衰竭、尿毒症等，尤其擅长多囊肾、肾囊肿的治疗。
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　　糖尿病肾病患者在医院治疗的时间一般在1~2个月之间，这期间糖尿病肾病患者饮食都有医院安排，糖尿病肾病患者的饮食也有医生和护士的监督和不断的提醒。所以糖尿病肾病患者在医院治疗期间，不光是药物的治疗，还有饮食对身体的调节。然而，在肾病医院的时间毕竟是极为短暂的，糖尿病肾病患者的绝大部分的时间还是在家里进行调养。糖尿病肾病患者回到家后的用药固然重要，然而糖尿病肾病饮食也是不容忽视的!因为，糖尿病肾病饮食对于患者的康复及预防复发都起到了至关重要的作用。

　　一般来说，糖尿病肾病的饮食安排很复杂，既要保证热量和营养充足，又要适当限制碳水化合物、饱和脂肪和蛋白质。但如果什么都不吃，长期摄入不足导致的营养不良会使身体更加虚弱，无法对抗疾病，预后更差。这就决定了从您被诊断为糖尿病肾病的那一天起，您的饮食方式就与普通的糖尿病病友的饮食有很大差别，主要表现在以下几个方面：

　　一要限制蛋白质摄入。长期高蛋白膳食摄入会加重肾脏的高滤过状态，同时增加体内有毒物质的产生和潴留，从而导致肾功能的进一步损害。一般主张每日膳食中的蛋白质按照0.6克/公斤标准体重给予，还要在限量范围内提高优质蛋白的比例。当发展到尿毒症时，蛋白质限制应更加严格。可以采用部分小麦淀粉作为主要热能来源，代替大米和面粉。由于小麦淀粉制作不易，目前也可用市场销售的玉米淀粉、红薯淀粉等来代替。长期的低蛋白饮食可能导致的营养不良可以用口服一些药物(如开同)来治疗，这些药物可以在不增加肾脏负荷的前提下使体内的必需和非必须氨基酸都得到补充，从而为机体蛋白质的合成提供充足的原料。

　　二是在低蛋白膳食时热量供给必须足够维持正常的生理生活。可以选择一些含热量高而蛋白质含量低的主食类食物，像土豆、藕粉、粉丝、芋头、白薯、山药、南瓜、菱角粉、荸荠粉等，使膳食总热量达到标准范围。

　　三要减少脂肪和食盐的摄入。糖尿病肾病常合并脂肪代谢障碍，所以仍要坚持低脂肪的摄入，橄榄油、花生油中含有较丰富的单不饱和脂肪酸，可以作为能量的来源。糖尿病肾病发展到一定阶段常可出现高血压，表现为浮肿或尿量减少，限制食盐可以有效防止并发症的进展。

　　另外，特别要提醒的是：糖尿病肾病饮食的安排需要随着患者病情的变化不断调整。石家庄肾病医院的糖尿病肾病专家建议广大糖尿病肾病病友能够掌握饮食原则，在医生的帮助及家人的关注下正确、合理、持久的安排好日常的一日三餐。

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(平安健康网健康咨询专家)

(责任编辑：晓军)