细菌性痢疾是由痢疾杆所引起的急性肠道传染病，以结肠化脓性炎症为主要表现，病人和带菌者是本病的传染源，痢疾的病后带菌者较多，恢复期带菌率约20%左右，慢性病人的排时间可达九年之久。本病可通过饮食水、日常生活接触及苍蝇传播。主要的防治措施如下：

　　饮食疗法：

　　①冰梅汤：(随息居饮食谱)

　　原料;冰糖15克，乌梅一个;

　　制作：将冰糖与乌梅加水浓煎;频呷;

　　功能：补中益气，和胃润肺，适用于噤口痢。

　　②寒下方：(备急葛氏方)

　　原料：豆豉30克，薤白30克;

　　制作：上二味水煎，取液200～250毫升;顿服;

　　功能：行气散结，温阳，止痢，适用于痢色白，食不消。

　　③三宝粥：(医学衷中参西录)

　　原料：生山药(研细)30克，三七粉6克，鸦胆子(去皮)20粒;

　　制作：先用水煮山药粉为粥，待熟入三七粉，鸦胆子仁;早晨空腹食之;

　　功能：健脾、止血、解毒、止痢，适用于下痢脓血，里急后重，腹胀，乏力。

　　单方验方：

　　①马齿苋120克，绿豆30克，煎汤服食每日1次，连服3～4次。

　　本方清热、解毒、止痢，对湿热痢有效。

　　②白头翁50克，银花、木槿花、白糖30克;前三味煎取浓汁200毫升，入白糖溶后温服，日3次。

　　本方清热解