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肾病患者的饮食细节
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平安健康网 2008-1-15平安健康网
草或者其他的一些香料取代盐来增加食物的香味。同时,也要注意,一些调味品中也含有盐,应当适量使用。

  4)可以咨询下医生,看看是否能使用一些盐的替代品。因为一些肾病的患者有时候也需要限制钾的摄入,但是商品中盐的替代品往往钾的含量很高,所以在使用前必须向医生了解自身的状况,看看是否合适。

  二、当需要限制蛋白的摄入时,生活中的一些建议如下:

  1)跟一个营养师一起谈论自己的生活习惯,并且制订一个既能减少蛋白摄入又能满足日常所需的个性化方案。

  2)要充分了解蛋白的种类。一些人只知道蛋白就是指猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉等动物蛋白,但却忽略了一些豆类、谷类和果蔬类等植物性蛋白的存在。

  3)选择高质量的蛋白食品,例如:瘦肉、鸡肉、鱼肉和鸡蛋等。

  三、当需要限制液体的摄入时,生活中的一些建议如下:

  1)每天不要摄入超过48盎司的液体。这包括了在室温下呈液体状态的食物,例如:汤、果汁和雪糕等。(注:盎司,香港译为安士,是英制计量单位,符号为ounce或oz。作为重量单位时也称为英两。1盎司=28.350克,1盎司=16打兰,16盎司=1磅)(2)要记住,一些生吃的水分丰富水果和蔬菜也要算入液体的含量。这些水分含量高的水果蔬菜常见的有:葡萄、橙子、苹果、梨、芹菜和生菜等。

  四、当需要限制磷的摄入时,生活中的一些建议如下:

  1)限制一些乳制品的摄入,例如鲜奶、酸奶和冰激凌等。

  2)避免坚果、花生酱、扁豆、豌豆等。

  3)避免饮用啤酒、可乐类饮料和含可可粉的饮料。

  五、当你的体重下降明显时,请记住下面的一些建议:

  1)你可以吃一些面包和玉米饼之类的食品缓解饥饿。但要避免薯条等一些含盐量高的小吃。

  2)你可以使用黄油、植物油或蛋黄酱等来增加食物中的热量。橄榄油是植物油中最佳的选择。此外,软的黄油要比粘的黄油好得多。

  3)可以考虑用蜂蜜在增加机体的能量和热量。当然,如果你是糖尿病患者,则需要慎重食用。

  4)最好要牢记:正常和规律的饮食时间对于正常的消化和吸收非常重要。

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