喝白酒真能“保肝治病”吗？

　　“喝酒有益健康”、“喝酒能够保肝护肝”……在市场竞争日趋激烈的背景下，一些白酒企业频繁推出“保肝治病”等健康概念。参加8月26日至28日召开的第十三次全国中西医结合肝病学术会议的肝病权威专家呼吁，所谓某些白酒能“保肝护肝”不具有科学价值。

　　酒精对肝的损伤不容置疑

　　上海中医药大学教授、博士生导师王灵台为了验证喝酒到底能否“保肝护肝”，选取了茅台、人头马XO等白酒以及沈永、香雪酒等黄酒、泰勒路比甜酒等葡萄酒，连续六周对大鼠进行等酒精量灌胃实验，在实验基础上，他领导的课题组进行了长达一年的研究。

　　王灵台教授在第十三次全国中西医结合肝病学术会议的专题发言中介绍，进行对比实验的各种酒都对肝脏都有损伤作用，突出表现在三个方面：一是造成大鼠的行为障碍，如行走不稳、行为暴躁易发生冲突等;二是从组织学分析，对肝、脾等器官都有损伤，如肝脏水肿、肝脂肪化等，还有不同程度的肝纤维化改变;三是各种生化指标的变化，如标志肝细胞线粒体损伤的谷草转氨酶升高、标志肝细胞膜损伤的谷丙转氨酶升高。喝酒还产生对肝细胞有害的多种细胞因子。

　　王灵台教授告诉笔者，白酒的基本组成是乙醇，乙醇对肝脏的危害在国际学术界早有定论，是有一系列科学数据作为支撑

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