活化肌肤-竹笙鲍鱼炖鸡汤

　　特点

　　活化肌肤，补充营养

　　材料

　　活鲍鱼2个、土鸡半只（约250克）、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升

　　调味料

　　绍兴酒少许、盐适量

　　作法

　　1将竹笙泡水30分钟。

　　2将鲍鱼洗净后备用。

　　3将土鸡切块后氽烫，捞出备用。

　　4把所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水炖煮2小时，起锅前加入盐调味即可。

　　功能

　　丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤

　　tips

　　处理新鲜鲍鱼，最方便而省力的方法是将鲍鱼放在砧板上，磨除其底部污垢，然后清洗干净即可。

　　操作时间175分钟

　　泡水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

(责任编辑：阳光)